Situación actual de los océanos y los recursos pesqueros

En l’article es posa de manifest la fragilitat dels ecosistemes marins i, especialment, el delicat estat de la mar Mediterrània, on més del 90% de les poblacions de peixos estan sobreexplotades, fet que condueix a una baixa rendibilitat de les nostres pesqueries. Així mateix, en aquesta edició s’han inclòs també dos articles més de Lydia Chaparro, “Balfegó i l’engreix de tonyina vermella – L’aqüicultura en qüestió” i un altre sobre “L’etiqueta i la seva informació”, un aspecte clau a tenir en compte si es pretén fer un consum menys insostenible dels productes de la pesca que comprem.