Situación actual de los océanos y los recursos pesqueros

En el artículo se pone de manifiesto la fragilidad de los ecosistemas marinos y, especialmente, el delicado estado del mar Mediterráneo, donde más del 90% de las poblaciones de peces están sobreexplotadas, lo que conduce a una baja rentabilidad de nuestras pesquerías. Asimismo, en esta edición se han incluido también dos artículos más de Lydia Chaparro, “Balfegó y el engorde de atún rojo – La acuicultura en cuestión” y otro sobre “La etiqueta y su información”, un aspecto clave a tener en cuenta si se pretende hacer un consumo más sostenible de los productos de la pesca que compramos.