Català | Castellano | English
Subscriu-te a l'Enviament | CONTACTA
Innovació ambiental al servei de la societat
Aprofitem els excedents alimentaris. Guia per a la implementació d’iniciatives d’aprofitament d’excedents alimentaris en circuits curts
| Publicacions

En aquesta guia es descriuen els aspectes més importants de la canalització d’excedents alimentaris en circuits curts, se n’identifiquen els principals protagonistes i es descriu el funcionament d’iniciatives d’aprofitament d’excedents alimentaris ja existents.

La informació sobre les experiències d’aprofitament recollides es complementa amb audiovisuals #aprofitem en els quals els seus protagonistes ens expliquen com duen a terme la seva activitat.

Data
2013
Publicació
Fundació ENT – Espai Ambiental
Referència bibliogràfica
Mestre Montserrat, M., Puig Ventosa, I. (2013) Aprofitem els excedents alimentaris. Guia per a la implementació d’iniciatives d’aprofitament d’excedents alimentaris en circuits curts. Projecte Malbarates o aprofites?. Fundació ENT – Espai Ambiental.

Enllaç