La canalització d’excedents alimentaris en l’àmbit local es presenta com una oportunitat de prevenció de residus amb una forta incidència social que té cada vegada més implantació. Els resultats aconseguits a Cornellà de Llobregat i Torredembarra demostren tenir un impacte social i ambiental positiu, a més d’un balanç econòmic favorable.
autoria
Maria Mestre | Ignasi Puig
data
2014
publicació
IndustriAmbiente
referència bibliogràfica
Mestre Montserrat, M., Puig Ventosa, I. (2014) La canalización de excedentes alimentarios como estrategia local de prevención de residuos. IndustriAmbiente. Gestión Medioambiental y Energética, 4, p. 22-27.