El portal web “El Valor dels Aliments” ha actualitzat i ampliat molts dels seus continguts.
En aquest portal, impulsat per la Fundació ENT, hi trobareu molts recursos i iniciatives en el camp de la sensibilització i la lluita contra el malbaratament alimentari. L’objectiu del portal és sensibilitzar a la població sobre la importància que té el tipus de consum que fem sobre el malbaratament alimentari i la pèrdua de valor dels aliments.
S’ha afegit un apartat on trobaràs una explicació de què són les pèrdues i el malbaratament alimentari, segons la Llei 3/2020, i dades rellevants que mostren la magnitud del problema a escala mundial i catalana. També s’hi destaquen les xifres de malbaratament global (un terç dels aliments produïts) i dades específiques de Catalunya, on les llars són el principal focus de malbaratament.
Per altra banda, s’ha sumat al portal un apartat amb un recull de la normativa bàsica sobre la prevenció de les pèrdues i el malbaratament alimentari, incloent-hi la Llei catalana 3/2020, la Llei estatal 1/2025 i diverses directives i decisions europees que estableixen criteris de mesura i objectius de reducció de residus alimentaris.
Per últim, s’ha ampliat substancialment l’apartat del web que recollia diferents recursos tècnics com manuals, guies, informes, vídeos i articles varis sobre la temàtica.
El plat fort del portal però, continua sent la “Calculadora del Valor dels Aliments”, que ofereix la possibilitat de calcular tres indicadors ambientals (petjada de carboni, petjada hídrica, ocupació de terra) associats a la producció d’una quantitat determinada d’aliments així com el seu valor econòmic.