La Fundació ENT ha obtingut una subvenció de l’Agència de Residus de Catalunya (ARC) pel desenvolupament d’un projecte sobre la prevenció del malbaratament alimentari a centres escolars. El projecte consisteix en la creació d’una unitat didàctica per nivell educatiu de primària (cicle inicial, mitjà i superior) que permeti treballar aquesta problemàtica ambiental a les aules, i aconseguir la conscienciació de l’alumnat i, de manera indirecta, de les famílies.
El contingut de les unitats didàctiques incorporarà informació i dades sobre el malbaratament alimentari que es dona en els diferents nivells de la cadena alimentària i en els diferents àmbits de consum, així com eines per lluitar contra aquest malbaratament tant a l’escola com a la llar. La creació de les unitats didàctiques es farà amb el suport i col·laboració dels centres que col·laboren en el projecte. També es realitzarà una anàlisi dels aliments malbaratats a la cuina i en el menjador dels centres col·laboradors per poder obtenir dades reals sobre les quantitats i composició per poder-les treballar a les aules i definir actuacions per reduir-les.