Saray Ramírez Rodríguez se incorpora a la Fundació ENT para trabajar en el área de residuos y en el proyecto COMPERF4EU – Optimising Biowaste Composting Plant Performance for a Circular and Safe Bioeconomy Across Europe. Es especialista en el sector agroalimentario, con especial experiencia en los ámbitos de la pesca, la innovación y la gestión del desperdicio alimentario, así como en la elaboración de propuestas y la ejecución de proyectos a escala europea.
Saray Ramírez Rodríguez es Doctora en Sostenibilidad por la Universitat Politècnica de Catalunya (sector agroalimentario y pesquero), bióloga por la UAB y Máster en Acuicultura por la Universidad de Barcelona. Especializada en la cuantificación y prevención del desperdicio alimentario, la Economía Azul, la innovación y la sostenibilidad económica y social del sector pesquero, cuenta con una amplia experiencia en procesos participativos y de desarrollo local. Ha publicado artículos en revistas como Journal of Cleaner Production, Waste Management, Fisheries Research y Food & Humanity. Entre los años 2022 y 2026 trabajó en CREDA como Técnica de Investigación, donde además desarrolló su doctorado. Asimismo, fue profesora asociada en la Escuela de Ingeniería Agroalimentaria y de Biosistemas de la Universitat Politècnica de Catalunya.
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El proyecto COMPERF4EU analiza las políticas y los sistemas nacionales de tratamiento de biorresiduos y de envases biodegradables y compostables (BCP), y compara el rendimiento de las plantas de compostaje en 10 países seleccionados de la UE y de fuera de la UE. A través de revisiones bibliográficas, datos a nivel de planta y consultas con las partes interesadas, el proyecto identifica las instalaciones con mejor rendimiento utilizando indicadores clave para garantizar que el tratamiento conjunto de BCP y biorresiduos logre una biodegradación completa, minimice las emisiones y produzca compost sostenible. Los resultados apoyarán el desarrollo de una herramienta de información sobre compostaje que incluirá datos y buenas prácticas a nivel de los países de la UE, directrices de adaptación técnica para permitir la integración segura y eficiente de los envases compostables en los sistemas de compostaje industrial y una guía de políticas para armonizar las prácticas de compostaje en toda Europa. El consorcio incluye seis socios bajo el liderazgo de la Fundació ENT, así como una institución académica (Wageningen Research), la Red Europea de Compostaje (ECN), dos asociaciones nacionales de compostaje (VLACO de Bélgica y CIC de Italia) y la Plataforma Compostable by Design (CbDP).