Este 22 de septiembre de 2026, el Instituto de Estudios Catalanes (IEC) acogerá el 1r Congreso sobre Prevención de las Pérdidas y el Despilfarro Alimentarios, una jornada que reunirá a profesionales de la administración pública, la investigación, el sector agroalimentario y las entidades sociales para compartir conocimiento, experiencias e iniciativas en este ámbito.
Saray Ramírez, de la Fundació ENT, es una de la ponentes. Durante la jornada se abordarán cuestiones clave como:
- La cuantificación de las pérdidas y el desperdicio alimentarios y las metodologías de medida.
- Las causas y los impactos a lo largo de la cadena alimenticia.
- Las estrategias de prevención, reaprovechamiento y valorización.
- Las políticas públicas y las iniciativas de innovación social.
- Los principales retos de futuro para prevenir las pérdidas y el desperdicio alimentarios y avanzar hacia sistemas alimentarios más sostenibles.
La jornada contará con la participación de personas expertas y representantes de organismos de referencia, entre ellos la FAO, la Comisión Europea, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el IRTA, el CREDA, la Fundación Espigoladores y otras entidades destacadas del sector.
Las inscripciones ya están abiertas y le haremos llegar pronto el programa. ¡Las plazas son limitadas!
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