«Un consumo consciente de pescado» es el título del artículo de la revista Opcions, en el cual se recogen distintas aportaciones de miembros de la Fundació ENT. Concretamente, el artículo cuenta con la visión de Yesmina Mascarell, Lydia Chaparro e Irmak Ertör, todas ellas vinculadas a la Fundació ENT.

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