El manifiesto describe los factores clave para lograr una buena gestión en este campo: la prevención, la cantidad y la calidad de la recogida selectiva y el reciclaje, el establecimiento de objetivos claros, la conciencia ciudadana y la participación, la redefinición de las infraestructuras de tratamiento de residuos en términos de eficiencia, flexibilidad y la escala, y la producción de compost de calidad asegurando su aplicación final, entre otros aspectos. El documento sigue abierto a nuevos apoyos de entidades y expertos de la zona mediterránea.
http://www.biowaste-scow.eu/Manifesto-for-food-waste-managment
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